Jeżeli używasz wersji 2.5 to ona nie jest już wspierana. Powinieneś przesiąść się do najnowszej wersji. Wersja której używasz jest oparta o starą wersję PHP która również już nie jest wspierana.
Powinieneś jak najszybciej rozważyć aktualizację do najnowszej wersji. By to zrobić musisz posiadać rozszerzenia od autorów którzy przygotowali migrację do nowszych wersji inaczej Ci się to nie uda.
Twoja strona nie jest responsywna co nie pozwala się dopasować do rozmiarów ekranu. Co do galerii to nie pomogę ponieważ w czasach Joomli 2.5 używałem innego rozwiązania a tego nie znam.